Un ranking en el que el sur ocupa los primeros puestos y España se sitúa cuarto, detrás de Malta, camiseta michael jordan Croacia e Italia. Gazpacho: Proviene del sur de España. Por muy grotesco que parezca, la existencia de la llamada Golden table -la mejor mesa del restaurante- es algo que muchos locales reconocen. Pero detrás de este resumen un tanto injusto hay una larga lista de locales que lo hacen muy bien y para los que la codiciada Estrella es sólo un reconocimiento al trabajo y el éxito que ya cosechaban antes. Tanto que hablamos de un restaurante con una Estrella y menú a partir de 55 euros.
De entrada no parece el estereotipo de un restaurante con Estrella Michelin, pero Lluerna es una de esas excepciones que merecen la pena. Está en el límite de nuestro presupuesto, pero sólo por escuchar a Carlos Echepresto hablar de vinos merece la pena estirarlo un poco. Las cifras son realmente escandalosas, con un nivel de obesidad infantil en el país alrededor del 30%, estando los niños un poco por encima que las niñas. Puede sonar muy cruel y un poco sensacionalista, pero así lo demostraba el programa Tricks of the restaurants trade de Channel 4 tras visitar algunos de los restaurantes de moda. Y, puestos a romper tópicos, a la espera de la nueva lista -que tal vez aúpe alguno más o borre a otros- hemos recopilado algunos de los Estrella Michelin más económicos de España.
Por eso, Aragón se presenta como un destino muy recomendable para escapadas con niños en el norte de España. “Necesitamos reglas muy estrictas para estos mercados; si no las podemos tener este año, no importa; las tendremos el año que viene. Pero no podemos olvidarnos de su gastronomía a un precio excelente, con un menú degustación que repasa sus clásicos (6 platos y postre) a 60 euros. La mejor gastronomía del país en menús de menos de 60 euros. Pero en Valencia, El Poblet presenta algunos de los clásicos de su cocina en diversos menús de precios muy ajustados pero gran calidad.
En cualquier caso, que nadie se enfade la próxima vez que le toque junto a la cocina. Ya hemos hablado alguna vez de Venta Moncalvillo. La polémica de cada año a la que, no nos engañemos, la inmensa mayoría de los mortales es ajeno. Y es que, con este reconocimiento, la guía roja se sacudía esa fama de clasicismo que, al menos en España, arrastra. 09:38 4Q | Celtics 89-96 Bucks | Antetokounmpo inició con todo en este cuarto. Dentro de menos de una semana, la nueva lista de la Guía Michelin se convertirá durante unos días en el tema de debate del mundo de la gastronomía.
Las Fuerzas de Seguridad del Estado ya alertaron de la posibilidad de que aumentaran los delitos contra la propiedad. Dicho de otro modo: las mesas junto a la ventana y más a la vista para los guapos y al fondo los feos. Se espera una lluvia de Estrellas, un nuevo tres Estrellas y, por supuesto, no faltarán críticas por las que se van injustamente, las que se mantienen sin merecerlo y las pendientes. Y Madrid, por supuesto, no es una excepción. Su restaurante en Denia con 3 Estrellas Michelin es una de las referencias mundiales de la alta gastronomía y, lógicamente, su precio se escapa del presupuesto del que aquí hablamos. Y es que hablamos de un excelente y desenfadado bar -o restaurante de tapas- en el que comer muy bien a muy buen precio. Por ser el restaurante con Estrella en el pueblo más pequeño (Daroca de Rioja) y por su espectacular bodega.